Quinoa
növény
( Chenopodium Q.), a mi fehér libatalpfüvünkhöz hasonlóegynyári, lisztes, 1-2 m.-nyi kóró, de a virágbogara kurtább, levele meg amagva sárgás-fehér. Hazája Chile és Peru, itt még 4000 m.-nyi magasságban ismegterem, ott, ahol a rosz meg az árpa már nem tenyészik. Nevezeteseleségnövény (képét l. az Eleségnövények 3-ik mellékletén), termesztik;számtalan magvat érlel; vizben v. tejben megfőzik és pépjét eszik v. liszttéőrlik, azután megpörkölik s a gabona helyett mindennapi jóizü táplálék.
Forrás: Pallas Nagylexikon
Maradjon online a Kislexikonnal Mobilon és Tableten is
|